الباباي

الباباي

PAPAYA

الاسم العلمي Carica  papaya

الوصف النباتي :-

ينتمي الباباي للعائلة البابية ( Caricaceae )

        وموطنه الأصلي هو المنطقة الاســـــتوائية بأمريكا ، وتنمو أشجار الباباي في المــــناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

الباباي نبات سريع النمو ذو جذور سطحية وأوراق عريضة وهو عادة ثنائي المسكن ( أشجار مذكرة ، أشجار مؤنثة وتوجد بعض الأشجار خنثى والبعض الآخر تحمل أزهار مذكرة ومؤنثة . والثمرة عنبة وتحمل في أبط الورقة حول القمة ، ويحتوى تجويف الثمرة على عدد كبير من البذور محاطة بمادة جلاتينية .

القيمة الغذائية :-

تعرف الثمار بقيمتها الغذائية المرتفعة واحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح ونسبة السكر مرتفعة.

الأصناف :-

1- الصومالي.   2- الصنف المحلي ( البلدي ).    3- الأردني.   4- الصولو .

وتنجح زراعة هذه الأصناف نظراً لتوفر المياه – والرطوبة المعتدلة  ودرجة الحرارة المناسبة للباباي من 21-26م وهي السائدة في منطقة جازان وينمو الباباي في جميع الأراضي بشرط توفر التهوية والصرف الجيد ورقم حموضة من ( 6 – 6.5 ) وتفضل الأراضي الزراعية الغنية بالمادة العضوية وتتحمل ملوحة إلى 5000جزء في المليون .

·    أنسب موعد لزراعة الباباي في منطقة جازان هو شهر أكتوبر للحصول على محصول ذو إنتاجية عالية من ثمار الباباي ، حيث يتم الإكثار بالبذرة ، وتزرع الباباي على مسافة 2م × 3 م لتسهيل عملية الخدمة .

الري : الباباي نظراً لجذوره السطحية وأوراقه العريضة – يحتاج إلى كميات قليلة من الماء ، ويحتاج في الرية الواحدة من 15- 20 لتر للشجرة الواحدة من 2 -3 ريات في الأسبوع  صيفاً ، ومن 1-2 رية في الاسبوع خلال فصل الربيع ، ويجب الاهتمام بانتظام الري ،

التسميد : يسمد الباباي قبل الزراعة حيث يضاف سماد السوبر فوسفات   بمعدل 100جم في الجورة .

أما بعد شهر ونصف من الزراعة فيعطى يوريا بمعدل 50-70 جرام للنبات ، ثم بعد شهر ونصف من الأولى يعطى 75  -100جم يوريا حول النبات يخلط مع التربة ثم بعد شهرين من الدفعة الثانية يعطى سماد مركب

        18 – 18 – 5 – 1.5معدل100 – 150 جرام حول النبات ، ويخلط مع تربة الحوض ثم الري .

موعد نضج الثمار وكمية المحصول :-

تنضج ثمار الباباي بعد خمس أشهر من الزراعة وذلك حسب الصنف وملائمة الظروف الجوية ، ويقدر محصول الشجرة من 50-75كجم في السنتين الأولى من عمرها .وقد يستمر الإثمار 4 سنوات إلا أنها تقل والأفضل تجديد زراعة بستان الباباي بعد كل سنتين من الإنتاج .

المانجو

                   المانجو

MANGO                   

اسمها العملي Mangifera indica

المانجو من أشجار فاكهة المناطق الاستوائية وتحت

 الاستوائية موطنها الأصلي الهند وتم إدخـالها إلى

 مركز الأبحاث الزراعية بجازان ما بين عــام

1982-1984 من فلوريدا - مصر - استراليا

وخضعت   للدراسة لمدى نجاح وملائمة الأصناف

 المدخلة للظروف  البيئية بالمنطقة. وخلال سنوات

 البحث أثبتت جميع الأصناف المزروعة ملاءمتها

 لأجواء المنطقة.

بعض من أهم أصناف المانجو في جازان :-

1- جلن Glenn 2-- تومي أتكنز Tommy Atkins

3-كيت  Keitt    4- بالمر  palmer    5- زبدة  Zebda

6- جولي Julie 7- زل Zill  8- فجر كلان  Fajri Kalan

9- هندي خاص Hindi khaas  10- سنسيشن Sensation

المناخ الملائم :- تنجح المانجو في المناطق الحارة الرطبة

وافضل درجة حرارة هي من 25-30 درجة مئوية وان

 تمر بفترة جفاف خلال فترة الأزهار.

أهمية مصدات الرياح :-

تتأثر أشجار المانجو بالرياح الشديدة التي تؤدي إلى تكسير الأغصان وقد تقتلع الأشجار .لذا لابد من زراعة أحزمة واقية من مصدات الرياح قبل البدء في الزراعة بسنة على الأقل .

التربة المناسبة :-

تعتبر الأراضي الصفراء الخفيفة من أجود الأراضي لزراعة المانجو كما تنجح زراعتها في الأراضي الرملية ولا ينصح بزراعتها في الأراضي الملحية والطينية الثقيلة.

حموضة التربة (_PH) الأمثل للمانجو هو 5,5-7 ، والملوحة من 500-1000 جزء في المليون .

موعد ومسافات الزراعة :-

أفضل موعد لزراعة المانجو بمنطقة جازان ابتداء من أكتوبر وحتى نهاية فبراير ومسافة الزراعة (10×10م) بين النباتات والخطوط حيث يكون عدد الأشجار في الهكتار 100 شجرة .

الري :-

تحتاج المانجو إلى ري منتظم في كل مرحلة من مراحل حياتها وخاصة الخمس سنوات الأولى من عمر الشجرة تحتاج إلى الري بكثرة لتكوين مجموع جذري وخضري كبيرين حيث تعطي الصغيرة بعمر 1-3 سنوات بمعدل (2-3) رية في الأسبوع  في الأراضي الصفراء الخفيفة القوام خلال فترة الصيف وبمعدل (1-2) رية خلال فترة الربيع أما الأشجار الكبيرة فتعطى بمعدل (1-2) رية في الأسبوع خلال فترة الصيف وريه واحدة خلال فترة الربيع في المنطقة .ويعتبر نظام الري بالنافورات Bublersمن أفضل طرق الري المستخدمة لحقول المانجو .

جدول ( 1 ) التعليمات الموصى بها لري أشجار المانجو بالمركز بعد الحصاد :

توصيات الري	أحوال الأشجار	الشهر
الري مرتين أسبوعيا لتشجيع النموات الجديدة ولغسل الأسمدة	تقليم الأشجار بعد نهاية الحصاد	يوليو
الاستمرار بالري الخفيف مرتين أسبوعيا مع التوقف في الأيام الممطرة	تكملة التقليم	أغسطس
الري الخفيف مرة أسبوعيا مع التوقف في الأيام الممطرة	ظهور  النموات الجديدة	سبتمبر
خفض الري مع وقفه في نوفمبر للإزهار	نضوج النموات الجديدة ودخول الأشجار فترة السكون	أكتوبر – نوفمبر
ينصح بري الأشجار عندما تتكون 50 % من الأزهار ريه غزيرة ثم الري أسبوعياً	إزهار الأشجار	ديسمبر
الري بكفاية مرتين أسبوعياً	عقد الثمار وتطورها	يناير – ابريل
يقلل الري قدر الإمكان ثم يوقف بالأصناف المبكرة القريبة من النضج	اكتمال تطور الثمار ونضج الثمار	مايو – يونيو

& تعطيش المانجو:-

يقصد به وقف الري لدفع الأشجار للإزهار ابتداءا من نوفمبر لمدة 3 أسابيع  بالنسبة للأشجار المثمرة عمر 8 سنوات فأقل  وشهر واحد بالنسبة للأشجار الكبيرة ، وبعدها تعطى ريه غزيرة عندما تصل نسبة الإزهار في الأشجار إلى 50 % فما فوق وبعدها يطبق برنامج الري الموضح في جدول الري ( 1 ) أعلاه.

جدول ( 2 ) معدل الأسمدة الموصى بها لأشجار المانجو بالمركز :

8 سنوات	4 – 7 سنة	1 – 3 سنة	السماد	الوقت
1.5 كجم / شجرة	700 جم– 1 كجم / شجر	200-500 جم/شجرة	سوبر فوسفات أحادي	منتصف يوليو
750 جم / شجرة	0.5 كجم / شجر	0.25 كجم/شجرة	سلفات المغنسيوم
الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة)	الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة)	الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة)	زنك  مع 1 % بورون
1.5 – 2.5 كجم / شجرة مرة واحدة فقط	0.5 – 1 كجم / شجرة مرة واحدة فقط	100جم /شجرة نفس هذه الكمية مرة كل 3 أشهر	النتروجين والفسفور والبوتاسيوم 12:12:12*	منتصف أغسطس
3-4 كجم/شجرة	2-3كجم /شجرة	1 كجم /شجرة	جبس زراعي
الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة)	الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة)	الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة)	حديد
حسب تعليمات العبوة	حسب تعليمات العبوة	حسب تعليمات العبوة	شيلات الزنك	أغسطس – آخر سبتمبر                ( عند المطر)
الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة )	الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة )	الرش ورقياً (حسب تعليمات العبوة )	زنك	أكتوبر
1.5 كجم /شجرة	700جم- 1 كجم/ شجرة	200-500جم/شجرة	سوبر فوسفات أحادي	نوفمبر – ديسمبر (وقت تفتح البراعم يضاف بعد الحصاد مرتين بالموسم في سبتمبر ومارس)
3 كيلو / شجرة	1-2كيلو / شجرة	نصف كيلو / شجرة	جبس زراعي
1.5- 2كيلو / شجرة	0.5-1 كيلو / شجرة	100-300 جم / شجرة	كبريتات البوتاسيوم	وقت التزهير مع الري
كــــل الأشــــجـــار			رش الكبريت المكروني لمقاومة الجرب	بعد عقد الثمار

·        إذا لم يتوفر السماد المركب  ( 12:12:12) يمكن استخدام إي مزيج مماثل حسب النسبة . 

السمسم

السمسم

إعداد قسم المحاصيل

الاسم الانجليزي:sesam

الاسم العلمي: sesamum indium

العائلة السمسمية :pedaliaceae

زاعته

يزرع السمسم كمحصول زيتي به حوالي 45-60% زيت و15- 35%بروتين وتستعمل البذور كتقاوي والزيت في صناعة الحلاوة الطحينية ويستعمل في الغذاء المباشر وفي صناعة السمن الصناعي وبعض المستحضرات الطبية والمراهم.

معياد الزراعة

يلاتم جو منطقة جازان نمو نباتات السمسم ويمن زراعتة من اغسطس وحتى يناير.

كمية التقاوي

يحتاج الهكتار الواحد من 5-10 كجم بذور.

طريقة الزراعة المتلى

في جور على خطوط بعرض 60سم والمسافة بين الجور 35-30سم.

رعاية المحصول

يجب التخلص من الحشائش بعمليات العزيق اليدوي اوبمبيد الحشائش يراعى عدم اضافة كميات كبيره من التسميد النيتروجيني تجنبنا لها النباتات فيضاف حوالي 50كجم N/هكتار فقط كذلك تؤدي المعاملة بعض المنظمات النمو الى زيادة نسبة العقد المحصول النهائي.

النضج والحصاد

تنضج نباتات السمسم بعد 100-140 يوم من الزراعة ويتوقف ذلك على الصنف وميعاد الزراعة وخصوبة الارض والمحصول ويتروح بين 850-1500 كجم / هكتار.

التربة المناسبة للزراعة

ينمو السمسم في انواع مختلفة من الاراضي ولكنة ينمو جيدا في الاراضي الخصبة نوعا والجيدة الصرف وهو حساس للملوحة .

الاصناف

تتعدد الاصناف المزروعة من السمسم فمنها اصنه تابعة لحوض البحر المتوسط واصناف هندية واصناف افريقية والاصناف اما البيضاء او الحمراء البذور.اهتم مركز الابحاث الزراعية بجازان بزراعة الصنف المحلي وقد اثبت نجاحه في المنطقة مقارنة بالاصناف الواردة الى المركز.